Печеная картошка по-испански
Невероятно вкусный и при этом очень простой способ приготовления картофеля. Особенность данного блюда заключается не только в запекании, что уже заслуживает внимание, но и в соусе, чем придаёт картофелю совершенно иной вкус. Поэтому, весь процесс требует подробного рассмотрения…
Ингредиенты:
- 500 г картофеля,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 3 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 4 ст. ложки майонеза,
- 0,5 ч. ложки чёрного перца,
- Соль – по вкусу.
Приготтовление:
Желательно отобрать не крупный картофель ранних сортов, тщательно промыть и не снимая кожицу поделить на два, а-то и на больше в зависимости от размера.
Залить оливковым маслом, добавить душистого чёрного перца, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Отправить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
По прошествии времени, убедитесь в том, что картофель полностью приготовился так, что можно уже потреблять.
Выньте из духовки и дайте остыть.
Тем временем необходимо приготовить заправку; в глубокой миске соединить 1/2 часть чайной ложки соли, одну столовую ложку оливкового масла, майонез, горчицы, сок лимона и несколько зубчиков мелко нарубленного чеснока
Майонез можно по усмотрению добавить больше, чем указано в ингредиентах.
Содержимое переложить к картофелю и основательно перемешать.
На выходе получается неописуемо вкусное блюдо, которое без такого острого соуса выглядело бы скучным и ни чем не примечательным.
Согласитесь, что в таком виде запечённый картофель смотрится намного интереснее и аппетитнее.
При упоминания о овощах, первым, что в голову приходит, так это картофель.
Любители картошки уверены в том, что не вкусного картофеля не бывает.
Главное нужно уметь различать их и правильно применять, для какого блюда который вид картофеля подходит.