Запеченные кабачки с сыром
Запеченные кабачки с сыром это прекрасный овощной гарнир, они очень вкусные, ароматные, легкие и быстрые в приготовлении.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Тертый сыр — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Оливк. масло — 1 ст. л.
Петрушка — 10 гр.
Специи — по вкусу
Приготовление:
Сыр смешайте с солью и специями по желанию.
Кабачки разрежьте на четыре части вдоль, обваляйте в сырной смеси, выложите на застеленный пергамент, полейте оливковым маслом и выпекайте при 180 градусах 15 минут, затем повысьте температуру до 250 на 5 минут что бы кабачки подрумянились.
Подавайте горячими посыпав рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!!!
Индейка в мультиварке
Индейка в мультиварке готовиться очень просто, мясо получается удивительно нежным, прекрасно подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты:
Филе индейки — 500 гр.
Вода — 70 мл.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Соль растворите в теплой воде и положите туда мясо, таким образом оно равномерно и полностью просолиться.
Оставьте в таком положении на ночь.
Филе вытащите с воды и оботрите, затем приправьте специями и заверните плотно в фольгу.
Положите в мультиварку выставив её на 80 градусов на 1 час.
Дайте мясу остыть до комнатной температуры только затем вынимайте с фольги.
Индейка в мультиварке готова.
Приятного аппетита!!!
Гречка без варки
Гречка без варки получается на вкус такая же как мы привыкли только намного полезней так как при кипение исчезают все витамины и полезными микроэлементы.
Состав:
Гречневая крупа — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Соль — по вкусу
Масло — по вкусу
Приготовление:
Гречку хорошо промыть и очистить от мусора если есть такой.
Залить одним стаканом воды в кастрюле и накрыть крышкой, оставить на ночь разбухать.
Влить в гречку второй стакан воды, посолить по вкусу, накрыть крышкой и поставить на огонь.
Дать гречки закипеть и сразу же снимаем с огня.
Накрываем полотенцем и даем постоять 15 минут.Гречка без варки готова, она получается рассыпчатой, по желанию подавать с маслом.
Приятного аппетита!!!
Котлеты гречневые
Котлеты гречневые очень вкусные готовить их быстро и легко.
Состав:
Вареная гречка — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Тертый сыр — 100 гр.
Луковица — 1 шт.
Слив. масло — 50 гр.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мука — 50 гр.
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.
Смешать его с гречкой, тертым сыром и яйцами, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо все смешать и сделать котлеты, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
Котлеты гречневые подойдут к любому гарниру.
Приятного аппетита!!!
Котлеты из судака
Котлеты из судака очень вкусные и полезные особенно для деток, так же они идеально подойдут во время диеты.
Состав:
Судак — 600 гр.
Яйцо — 1 шт.
Слив. масло — 50 гр.
Луковица — 1 шт.
Паниров. сухари — 50 гр.
Растит. масло — 100 мл.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Судака пропустить через мясорубку, затем масло и лук.
Затем добавить яйцо, солим и перчим по вкусу.
Фарш хорошо отбить что бы он стал пышным и хорошо лепился.
Делаем котлеты, каждую мочить в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Затем отправить в морозилку на пол часа.
Котлеты из судака обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
Легкие котлеты
Легкие котлеты из индейки и капусты не только вкусные но и полезные, они так же малокалорийные.
Состав:
Грудка индейки — 300 гр.
Капуста — 300 гр.
Луковица — 1 шт.
Растит. масло — 50 мл.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Мясо, лук и капусту пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить по вкусу.
Мокрыми руками делать котлетки и сразу же вылаживать на сковороду с маслом.
Легкие котлеты обжарить с двух сторон до золотистости примерно по 5 минут.
Приятного аппетита!!!
Печенье для диабетиков
Есть определенная категория людей, которым нельзя сладости, но ведь хочется.
Данный рецепт печенья, на овсяной муке и фруктозе, которое подойдет для диабетиков.
Печенье для диабетиков на овсяной муке готовится из доступных продуктов и очень быстро. Овсяную муку можно приготовить дома самостоятельно, для этого выложите овсянку в блендер и смолите.
Ингредиенты:
Овсяная мука — 1 Стакан
Маргарин — 40 Грамм (нежирный)
Фруктоза — 1 Ст. ложка
Вода — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Приготовление:
Маргарин должен быть охлажденным.
Если у вас нет овсяной муки, то её можно приготовить и дома с помощью кофемолки, просто перемолоть овсяные хлопья.
Смешиваем овсяную муку с холодным маргарином.
Вводим фруктозу.
Перемешиваем.
Добавляем чуточку воды, только чтобы тесто стало более вязким, но не жидким!
Духовку прогреть до 180 градусов.
Застелить противень пергаментом.
С помощью двух чайных ложек выкладываем тесто на лист пергамента.
Выпекаем печенье 20 минут.
Снимаем и остуживаем на решетке.
Печенье для диабетиков готово.
Приятного аппетита!
Блины для диабетиков
Идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает диабетом.
Вкусные и простые в приготовлении блины.
Ингредиенты:
Овсяная мука — 120 гр. (можно взять половину овсяной муки и половину цельнозерновой муки)
Молоко — 200 гр.
Яйцо — 1 шт
Соль — 1-2 щепоток
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Количество порций: 4-5
Приготовление:
Взбить яйцо с солью и сахаром.
Обязательно нужно просеять овсяную муку, иначе в тесте будут образовываться комочки.
Добавить овсяную муку и разрыхлитель к взбитым яйцам.
Перемешать
Добавить к получившейся массе молоко и хорошо перемешать.
Можно это сделать миксером на маленькой скорости.
Смазываем нагретую сковороду небольшим количеством масла и выпекаем блины.
Перед тем как набрать порцию теста для следующего блина, тщательно перемешайте тесто. Комочки в нем образуются постоянно.
Выпекайте блины с каждой стороны до готовности.
Индейка вареная
Индейка — это уже само по себе диетическое мясо, а если его варить — то это вообще диетическая еда номер один.
Как приготовить вареную индейку, чтобы она получилась вкусной, а не сухой.
Приготовление:
Вымытую и выпотрошенную индейку отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Нарезать лук и морковь.
Разогреть растительное масло в сковороде.
Выложить овощи в сковороду и жарить, пока лук не подрумянится.
Добавить поджаренные овощи к индейке и продолжать варить, пока она не станет мягкой.
Общее время варки индейки — 40-50 минут.
У готовой индейки мясо станет белым, отойдет от кости.
Выложить готовую индейку на блюдо, разделить на кусочки и украсить овощами.
Слегка полить приготовленным бульоном и посыпать измельченной петрушкой.
Подавать индейку с гарниром из овощей.
Приятного аппетита! 😉
Рыбная запеканка с рисом
Рыбная запеканка с рисом отлично подойдет для обеда или ужина для всех членов семьи.
Берите филе любой рыбы, но лучше пожирнее.
Рыбная запеканка с рисом готовится быстро и просто, особенно если у вас готовое рыбное филе.
В запеканку можно добавить любые овощи по вашему вкусу, например брокколи или цветную капусту.
Вместо сметаны используйте майонез, если у вас к нему хорошее отношение.
Если запеканку будут есть только взрослые, можно добавить острых специй.
Рыбную запеканку с рисом подавайте со сметаной или томатным соусом.
Ингредиенты:
Рыба — 600-800 Грамм
Рис — 2 Стакана
Морковь — 2 Штуки
Сметана — 3 Ст. ложки
Сыр — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Масло растительное — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Приготовление:
Подготовить филе, порезать на кусочки.
Лук и морковь обжарить с кусочками рыбного филе минут десять.
Добавить немного воды, специи и тушить до готовности.
Рис промыть и отварить.
Рис уложить на дно формы, на рис выкладываем сметану или майонез.
На рис выложите рыбу.
На рыбу выложить остальной рис и сыр.
Запекать 15-0 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Карп на пару
Карп на пару — это не только вкусное, но еще и невероятно полезное, питательное блюдо.
Приготовление:
Снять чешую и разделать рыбу.
Тщательно промыть и промокнуть салфеткой.
Отрезать голову и хвост, а при желании — и плавники.
Поместить тушки на тарелку, посолить и поперчить их с обеих сторон.
Одновременно обработать ее, используя ароматические приправы: эстрагон, тимьян, имбирь.
Очистить дольки чеснока, размельчить и добавить к тушке рыбы.
Заправить рыбу соевым соусом, регулярно переворачивая тушку так, чтобы он проник со всех сторон.
Накрыть ее и выдержать в таком положении не менее часа.
Чем дольше выдержка, тем рыба будет лучше пропитана.
Положить тушку на лист фольги и полить маринадом и разместить ее в чаше пароварки.
Наполнить резервуар пароварки водой до максимального уровня.
Установить на основании сборник для жидких продуктов и чашу для варки.
Накрыть крышкой и отваривать в течение 25 минут.
После отваривания оставить томиться еще на 10 минут.
Карпа можно подать с запеченным картофелем или украсить парой долек лимона.
Вот такой вот рецепт приготовления карпа на пару, который будет полезен не только на праздничном столе, но и для тех, кому нельзя есть жареную пищу, этот рецепт также подойдет.
Приятного аппетита!
Рыба в мультиварке на пару
Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо.
Приготовление:
Приготовить рыбу на пару не так уж и сложно.
Однако, задача многократно упрощается, если у вас под рукой есть мультиварка.
Попробуйте приготовить рыбу на пару в мультиварке.
Помойте и очистите рыбу от кожицы.
Рыбу посолите и поперчите, посыпьте специями и обмакните в сметане.
В чашу мультиварки налейте воду.
Сверху установите специальную емкость для готовки на пару.
В эту емкость положите рыбу и овощи (овощи посолите).
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Приготовление на пару».
Таймер установите на 15 минут.
После звукового сигнала отключите мультиварку.
Обед готов.
Приятного аппетита!
Рыба на пару с травами
Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки.
Описание приготовления:
Рыба на пару с травами — это блюдо для людей, которые следят за своим здоровьем и питанием, но любят вкусно покушать.
В этот рецепт особенно хорошо вписывается семга и лосось, хороша форель, тунец, однако прекрасно подойдет и рыба попроще — например, пангасий.
Ингредиенты:
Рыба — 100 Грамм
Зелень (любая) — 20 Грамм
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Соль, перец — — По вкусу
Приготовление:
Зелень необходимо хорошенько промыть и обсушить.
Можно использовать любую зелень, которая нравится или есть под рукой — базилик, кинза, петрушка, укроп, руккола, зеленый лук и т.д.
Выкладываем в пароварку зелень, на зелень кладем хорошенько посоленный и поперченный кусочек рыбы.
Варим на пару 25 минут — ни больше ни меньше, иначе рыбу засушим.
Пока рыба готовится — приготовим соус, просто смешав лимонный сок и оливковое масло.
Сервируем следующим образом: кладем на тарелку зелень, наверх — кусочек рыбы, сверху поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Минтай в духовке
Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным.
Минтай – отличное диетическое блюдо.
Минтай – очень полезная рыба, доступная каждому.
Минтай содержит фосфор, витамин РР, калий, кобальт, серу, йод, фтор.
В печени минтая содержится витамина А больше, чем в печени трески.
Правильно приготовленный минтай со специями и овощами всегда получается очень вкусным и сытным диетическим блюдом.
Ингредиенты:
Филе минтая — 400 Грамм
Лимон — 1 Штука
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу
Масло сливочное — 50 Грамм
Специи для рыбы — 1-2 Чайных ложек
Приготовление:
Включите духовку нагреваться на 200 градусов
Филе минтая промокните бумажным полотенцем.
Оно должно быть сухим.
Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам.
Филе выложите в центр фольги.
Посыпьте рыбу специями, солью, перцем.
Сливочное масло нарежьте тонкими пластинками и распределите по филе.
Лимон нарежьте кружочками и положите сверху.
Заверните плотно фольгу.
Шов должен быть сверху.
Филе минтая в фольге выложите на противень.
Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Готовый минтай в духовке будет мягким и сочным.
Приятного аппетита!
Каша с опятами
Каша с опятами — прекрасное блюдо.
Классический рецепт каши с опятами понравится всем, кто ратует за здоровую и полезную пищу, но не против различных кулинарных экспериментов.
Вот специально для таких случаев, рецепт каши с опятами.
Приготовление:
Опята размораживаем любым способом.
В это время можем заняться луком.
Мелко крошим его, и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Чеснок измельчаем, и докладываем к луку.
Добавляем в сковороду опята.
На сильном огне обжариваем, пока не уйдет лишняя жидкость.
В это же время ставим варится промытую пшенную крупу.
Варим на медленном огне приблизительно 25 минут.
Теперь наш простой рецепт каши с опятами требует смешать ингредиенты между собой, и сразу же подавать к столу.
Пальчики оближешь!
Удачи!
Пшеничная каша
Пшеничная каша — очень популярный гарнир.
Кушать пшеничную кашу очень полезно.
Пшеничная каша не только разнообразит ваш рацион питания, но и принесет существенную пользу организму.
Пшеничная каша содержит большое количество клетчатки, а это значит, что употребляя ее, вы забудете о проблемах с пищеварением.
Пшеничная крупа содержит фосфор, цинк, железо, бета-каротин, а также растительные жиры, белки, витамины группы В1, В2, витамин Е и другие.
Крупа обладает общеукрепляющими свойствами, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и выводит шлаки из организма.
Пшеничная каша низкокалорийная, поэтому ее могут употреблять те, кто сидит на диете.
Приготовление:
Промыть пшеничную крупу.
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения, пропорции — на 1 стакан крупы 2,5 стакана воды. Добавить пшеничную крупу, сливочное масло.
Перемешать, довести до кипения, после чего сразу же сбавить огонь и накрыть крышкой.
Варить до тех пор, пока каша не впитает воду почти полностью.
Когда на дне кастрюли останется буквально совсем чуть-чуть воды, снимаем кастрюлю с огня, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место (можно в выключенную, но прогретую духовку) настаиваться на 1 час.
По истечению часа пшеничную кашу можно подавать к столу, она будет идеально мягкой и вкусной.
Приятного аппетита!
Каша пшенная
Классический рецепт пшенной каши.
Пшенная каша — отличное блюдо и для взрослых, и для детей.
В пшенной крупе содержатся железо, фтор, магний и марганец.
Пшенная каша рекомендуется тем, кто страдает малокровием и болезнями сердечно-сосудистой системы.
Также каша содержит незаменимые аминокислоты, медленно усваиваемые углеводы и растительные жиры, что делает ее особенно полезной.
Для приготовления каши выбирайте крупу более желтого цвета.
Пшенную кашу можно подавать с фруктами, сухофруктами, тыквой и морской капустой.
В данном рецепте рассматриваются 2 варианта приготовления каши: на воде и на молоке.
Пшенная каша на воде:
Хорошо промыть крупу под струей холодной воды, около 5-7 раз.
Затем обдать кипятком.
В кастрюле довести подсоленную воду до кипения.
Добавить крупу и 1 столовую ложку сливочного масла.
Готовить на медленном огне, помешивая, пока каша не загустеет.
Готовую кашу перемешать с растопленным сливочным маслом и подавать.
Пшенная каша на молоке:
Хорошо промыть крупу под струей холодной воды, около 5-7 раз.
Затем обдать кипятком.
В кастрюле довести 1-2 стакана подсоленной воды до кипения.
Добавить крупу и варить до полуготовности.
Затем добавить горячее молоко, сливочное масло.
Салат из слабосоленой семги
Салат из слабосоленой семги — очень легкий салатик, который насколько быстро готовится, настолько быстро и съедается.
Салат из слабосоленой семги — легкий, простой в приготовлении салатик, который сгодится и как быстрый перекус по ходу дня, и как правильный аперитив перед подачей главного блюда (зелень отлично пробуждает аппетит).
Салат можно назвать диетическим — никаких вредных ингредиентов здесь, по сути, нет.
Диабетикам салат должен понравиться — сплошь разрешенные продукты.
Словом, хороший универсальный салат, рецепт которого может пригодиться каждому.
Приготовление:
Листья салата крупно рвем, выкладываем в салатницу.
Очищенное авокадо, огурцы и сельдерей нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем в салатницу.
Семгу нарезаем на тонкие ломтики.
Добавляем в салатницу.
Взбиваем до однородности сок половины апельсина, горчицу, масло, петрушку и соль. Получившейся однородной массой заправляем салат.
Салат из слабосоленой семги готов.
Приятного аппетита.
Салат из тунца консервированного
Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина.
Простой рецепт салата из консервированного тунца.
Отличное сочетание простоты приготовления, дешевизны ингредиентов и вкусности готового блюда. Итак, с большим удовольствием рассказываю, как приготовить салат из консервированного тунца!
Ингредиенты:
Тунец консервированный — 200 Грамм
Листья салата — 3-4 Штук
Помидоры — 2 Штуки
Кукуруза консевированная — 200 Грамм
Оливки — 100 Грамм
Оливковое масло — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Количество порций: 2
Приготовление.
Вилочкой разминаем консервированного тунца.
Помидоры нарезаем на небольшие кубики
Перемешиваем помидоры и тунца, солим.
Крупно нарезаем листья салата.
Добавляем в салат листья салата и кукурузу.
Оливки нарезаем на тонкие колечки.
Добавляем оливки в салат, заправляем оливковым маслом, перемешиваем.
Салат с консервированным тунцом готов!
Курица с чечевицей
Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу.
Собственно, чечевица и курица в этом рецепте готовятся отдельно и смешиваются уже только на тарелке.
Для гарнира к курице лучше всего использовать красную чечевицу, хотя, думаю, можно пробовать и из желтой.
Кроме того, курица с чечевицей — это еще и отличное горячее блюдо для диабетиков.
Диетологи советуют диабетикам почаще готовить птицу, а не мясо, причем не жарить, а варить или запекать.
Ну, а чечевица — это вообще один из самых полезных овощей для диабетиков.
Поэтому диабетики могут взять себе это блюдо на заметку — оно не то чтобы полезное, но хотя бы безвредное.
Ингредиенты:
Курица — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Розмарин веточки — 3 Штуки
Растительное масло — 60 Миллилитров
Морковь — 200 Грамм
Чечевица красная — 200 Грамм
Лук зеленый — 15 Грамм
Укроп — 15 Грамм
Петрушка — 15 Грамм
Приготовление:
Курицу сперва вымыть, обсушить.
Затем растираем два зубчика чеснока и натираем ими нашу курицу.
Добавляем соль, перец, розмарин, и кладем в рукав для запекания.
Запекаем 50 минут при 190 градусах.
На крупной терке натираем морковь, кладем ее в глубокую кастрюлю и пассеруем в растительном масле около 5 минут.
Добавляем к моркови чечевицу, перемешиваем и держим на небольшом огне еще 3-4 минуты.
Заливаем кастрюлю кипятком (вода должна едва-едва покрывать чечевицу), уменьшаем огонь и варим до практически полного испарения воды.
Когда вода выпарится — добавляем к чечевице нарубленную зелень, перемешиваем и на пару минут оставляем настаиваться под крышкой
Курочку достаем из рукава и подаем с чечевичным гарниром.
Приятного аппетита!
Салат из помидоров и фасоли
Салат из помидоров и фасоли — простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с сытностью и калорийностью.
Переваривается легко, но насыщает на полдня вперед.
Приготовление:
Консервированная фасоль — замечательная штука.
Берешь любые свежие овощи в сочетании с консервированной фасолью являют собой просто замечательные салаты — с одной стороны, легкие (овощи как-никак), с другой стороны, сытные.
Одна из вариаций — салат из помидоров и фасоли.
На свежем воздухе идет просто замечательно.
Кстати, салат не только вкусный, но еще и полезный.
В частности, он хорош для диабетиков — ничего запрещенного, даже наоборот — и помидоры, и фасоль в разумных количествах даже полезны при этом заболевании.
Как приготовить:
Помидоры моем и нарезаем небольшим кубиком.
В миске смешиваем нарезанные помидоры и консервированную фасоль (без жидкости).
Рубим мелкими колечками зеленый лук.
Свежую зелень (петрушка и базилик) мелко рубим и вместе с зеленым луком добавляем в салат.
Смешиваем лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Заправляем салат получившейся смесью.
Аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Зеленый салат с помидорами и авокадо
Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед.
Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.
Приготовление:
Зеленый салат с помидорами и авокадо — очередной очень вкусный свежий салат, соответствующий главному принципу сыроедения — никакой термальной обработки ингредиентов.
Благодаря оригинальному дрессингу зеленый салат получается довольно сытным, а благодаря перчику серрано (это такой маленький перчик в форме пули, наверняка видели) — немного острым.
Отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака или обеда.
Кстати, салат полезен для диабетиков — и авокадо, и помидоры, и зелень в рационе диабетиков приветствуются.
Как и вообще в рационе каждого человека — полезно ведь!
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Грибной суп с перловкой
Грибы да перловка — казалось бы, два несочетаемых ингредиента, но не тут-то было!
Такое мнение ошибочно, и этот суп — прекрасное тому доказательство.
Суп хорошо подходит для диеты диабетиков.
Простой рецепт грибного супа с перловкой — вам в помощь.
Кстати, этот суп содержит очень мало углеводов, поэтому он отлично подходит для диабетиков.
Ингредиенты:
Вода — 1.5 Литра
Морковка — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Шампиньоны — 500 Грамм
Картошка — 4 Штуки
Перловка — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — — По вкусу
Специи — — По вкусу
Приготовление:
Заранее необходимо отварить перловку до полуготовности.
Отваренную до полуготовности перловку нужно процедить.
Грибы помыть и мелко нарезать, лук почистить и нарезать на четверть кольца
Обжарить лук и грибы до мягкости на сковороде.
Тем временем натереть свежую очищенную морковь.
Почистить и нарезать картофель.
Доводим до кипения кастрюлю с водой, кладем в нее морковь.
Варим 7-8 минут.
Затем добавляем в кастрюлю картофель и перловку.
Варим еще 10 минут.
Затем добавляем обжаренные грибы с луком.
Добавляем соль и специи.
Чеснок чистим и мелко рубим.
Сразу вслед за грибами и специями добавляем чеснок в суп.
Даем супу еще раз закипеть, после чего выключаем плиту.
Накрываем крышкой и даем супу настояться 10 минут.
Подавать горячим со сметаной.
Приятного аппетита!