Греческие тефтели с кабачками.

Греческие тефтели с кабачками.

Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес» средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики».

Ингредиенты:

600 г мясного фарша

2-3 молодых кабачка

2 яйца 1 луковица

3-4 зубчика чеснока

2 столовые ложки томатной пасты

3 столовые ложки молотых сухарей

Соль,

молотый черный перец,

свежие или сухие мята и базилик

Приготовление:

К мясному фаршу добавить тертые кабачки, измельченную луковицу и чеснок. Добавить сухари, томатную пасту, яйца.

Посолить, добавить специи и хорошо замесить.

Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки.

Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом.

Поместить в средне нагретую духовку.

Вынуть примерно через 20 минут.

Подавать в горячем или в холодном виде.