Просто натрите кабачки и добавьте яйца!
Ингредиенты:
- 1 шт Кабачок средний
- 1 шт Яйцо
- 2 ст л Сыр тертый
- 2 ст л Мука
- Соль
- Чеснок по желанию
- Масло для жарки
Процесс приготовления:
Кабачки берите молодые с тонкой кожурой и трем на крупной терке.
Яйца перебиваем вилкой со смесью перцев, приправами и выливаем в кабачки.
Добавляем укроп и петрушку, перемешиваем массу.
Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в кабачковую массу, перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем.
Теперь кабачковую массу солим: этот прием помогает избежать большого количества сока при подготовке блюда и помогает сохранить сочность в уже приготовленном блюде.
Выкладываем массу в сковороду, закрываем крышкой и жарим о румяности с одной стороны до румяности и расплавления сыра на внешней стороне.
Режем порциями на сковороде и выкладываем на блюдо.
Подаем такую свежую и сырную, кабачковую вкуснятину с салатами, разными соусами и гарнирами.
По желанию, вы также можете добавить зеленый, молодой чеснок.