Рыбные котлеты с манкой
| Продукты (на 5 порций) |
| Филе хека (или другой рыбы) – 500 г |
| Яйцо – 1 шт. |
| Лук репчатый – 1 шт. (100 г) |
| Крупа манная – 2 ст. ложки |
| Масло растительное – 4 ст. ложки |
| Соль – по вкусу |
| Перец молотый (смесь перцев) – по вкусу |
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Филе хека пропускаем через мясорубку вместе с луком.
К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
Вы можете добавить специальные специи для рыбы – они сюда тоже подойдут, или любые другие приправы, которые вы любите.
Добавляем манную крупу.
Перемешиваем.
Даём фаршу постоять в холодильнике минут 30, чтобы манка набухла.
Формируем котлеты.
Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до образования золотистой корочки (на небольшом огне).
Перевернув котлеты на другую сторону, сковороду можно накрыть крышкой.
Подавать котлеты можно с любым гарниром или салатом.
Всем вкусного обеда!